cooking

ALLEMANDE
BATONNET
BECHAMEL
BERNAISE
BOUQUETGARNI
BROWN
BRUNOISE
CHIFFONADE
DEMIGLACE
ESPAGNOLE
HOLLANDAISE
JULIENNE
MACEDOINE
MIREPOIX
MORNAY
PAYSANNE
PILAF
PREHEAT
REDUCTION
RONDELLE
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SOUBISE
SUPREME
TOMATO
TOURNE
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BERNAISE	6	2	e
BOUQUETGARNI	11	11	se
BROWN	5	5	n
BRUNOISE	6	2	s
CHIFFONADE	5	6	se
DEMIGLACE	11	6	se
ESPAGNOLE	10	10	sw
HOLLANDAISE	6	6	e
JULIENNE	7	18	nw
MACEDOINE	11	5	se
MIREPOIX	11	5	e
MORNAY	2	12	se
PAYSANNE	8	12	nw
PILAF	15	5	ne
PREHEAT	8	12	se
REDUCTION	4	18	e
RONDELLE	2	9	se
ROUX	6	3	w
SOUBISE	14	6	se
SUPREME	9	11	se
TOMATO	9	18	nw
TOURNE	8	4	e
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VELOUTE	19	14	sw
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